Volume Primo · Il Diario
le pagine di una storia di mare
Ci emoziona portare sulle vostre tavole il nostro pescato delle coste calabresi, lavorato a mano a Gizzeria, senza intermediari. La bottega accoglie anche altre preparazioni, come il salmone atlantico affumicato artigianalmente: la sua origine è distinta da quella del nostro…
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Per limitare lo spreco di pesce fresco che spesso si realizza quando il mare ti dà troppo, è nata l’idea di lavorare direttamente il…
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La nostra è una storia di passione e tradizione. In mare ci sentiamo a casa. Da tre generazioni navighiamo lungo le coste calabresi alla…
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