Descrizione
VENTRESCA DI TONNO in olio extra vergine d’oliva lavorata a mano.
La Ventresca è la parte più pregiata del Tonno, per questo fortemente ricercata soprattutto dai mercati giapponesi. Ottenuta dai muscoli del ventre, più grassi e ricchi di acidi polinsaturi, si caratterizza per la sua carne particolarmente tenera e gustosa. Cotta a vapore per preservarne le qualità organolettiche, è ottima abbinata ad insalate condite con pomodori e cipolle, ma può essere gustata anche da sola nella sua irresistibile morbidezza.
Formato 220 g.
INGREDIENTI: Ventresca di Tonno del Mediterraneo (Euthynnus Alletteratus), olio extra vergine d’oliva, olio di semi, sale.
VALORI NUTRIZIONALI MEDI PER 100g: ENERGIA 850kj/203Kcal — GRASSI 11g, di cui saturi 4,50g — CARBOIDRATI 0g — PROTEINE 26g — SALE 1,45g.
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